Džbán na mlieko 400 ml

Barista Essential

Všetci dobrí baristi a milovníci kávy potrebujú džbán na mlieko, ktorý je presný a odolný. Nový džbán Core Pitcher bol vylepšený o rad nových funkcií a  zachoval si  svoj dobrý vzhľad.  Naša malá kanvička na napenenie mlieka (400 ml) je ideálna pre zložité latte art.

Vďaka tenkým stenám pocítite zmenu teploty mlieka okamžite, takže už nehrozí riziko prehriatia mlieka. Vo vnútri má džbán vyznačené odmerky objemu.

Výhody džbánu na mlieko:

• Je odolný a vhodný do umývačky riadu  – povrch džbániku na mlieko je z pevného titánu, ktorý chráni pred nárazmi, a vnútorná nehrdzavejúca oceľ 304 na lekárske účely je odolná voči hrdzi a pri použití s ​​parnou dýzou sa nerozbije.
• Je ergonomický, hygienický a bezpečný  - celá laserom zváraná rukoväť eliminuje neumývateľné štrbiny a je ergonomicky navrhnutá tak, aby sa v ruke cítila prirodzene pri nalievaní a má dostatok priestoru, aby sa pri používaní nedotýkali prsty hlavného tela.
• Dôverujú mu profesionáli  – kanvičkám Core na napenenie mlieka dôverujú stovky kaviarní a profesionálov po celom svete, pretože ponúkajú ľahké telo (0,7 mm) s precíznym nalievaním.
• Presné servírovanie –  vnútorné značky odmerky umožňujú odmerať správne množstvo mlieka, čo znižuje plytvanie a poskytuje návod na správny objem mlieka a mikropeny pre cappuccino, latte, flat white alebo akúkoľvek inú mliečnu kávu 

Ako používať džbánik na mlieko?

Príprava mlieka pre latte art môže byť šikovnou a príjemnou súčasťou výroby dokonalého latte. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť hladkú, zamatovú mliečnu penu pre vaše latte art:

1. Použite studené mlieko
   Začnite so studeným mliekom, najlepšie čerstvým a priamo z chladničky. Studené mlieko má tendenciu peniť lepšie ako teplé mlieko.

2. Vyberte si správne mlieko
   Plnotučné mlieko je bežne preferované pre latte art kvôli vyššiemu obsahu tuku, ktorý prispieva ku krémovejšej a stabilnejšej mikropene. Môžete však experimentovať s rôznymi druhmi mlieka podľa vašich preferencií.

3. Vyberte si správny džbán
   Pre lepšiu kontrolu pri nalievaní použite nerezový džbán na mlieko so zahroteným výtokom. Tvar výpustu ovplyvňuje presnosť vášho latte art.

4. Čistota sparovacej trysky
   Pred napenením opláchnite parnú trysku, aby ste odstránili všetku vodu alebo kondenzáciu. To zaisťuje, že začnete so suchou parou pre optimálne napenenie.

5. Správne umiestnite parnú trysku
   Parnú dýzu ponorte tesne pod hladinu mlieka a umiestnite ju mierne mimo stredu. To vytvára vír, ktorý pomáha rovnomerne začleniť vzduch do mlieka.

6. Textúra mlieka
   Začnite zavedením pary do mlieka, aby ste vytvorili penovú textúru. Ako sa mlieko rozpína, postupne spúšťajte parnú dýzu, aby ste pokračovali v ohrievaní mlieka a zároveň zachovali krémovú mikropenu.

7. Monitorovať teplotu
   Dávajte pozor na teplotu mlieka. V ideálnom prípade chcete mlieko napariť na približne 65 – 71 °C. Pre presnosť môže byť nápomocný teplomer.

8. Klepnite a otočte
   Po naparení poklepte džbánom na mlieko o pult, aby ste odstránili veľké bubliny. Krúžením mlieka vytvorte hladkú, hodvábnu textúru.

9. Ihneď nalejte
   Latte art najlepšie dosiahnete naliatím mlieka ihneď po naparení, kým je mikropena ešte zamatová a neoddelila sa.

10. Cvičte pravidelne
    Dosiahnutie dokonalého latte art si vyžaduje prax. Experimentujte s rôznymi technikami naparovania, typmi mlieka a štýlmi nalievania, aby ste zistili, čo je pre vás najlepšie.

Pamätajte si, že konzistencia je kľúčová a s praxou sa stanete zdatnejšími v naparovaní mlieka pre krásne dizajny latte art.