Filtre do kávovarov
Správny filter na kávu = Čistá a vyvážená káva
Filtrácia ovplyvňuje nielen chuť, ale aj arómu vašej kávy. Naše kávové filtre zaručujú optimálny prietok vody a zachytávajú nežiaduce oleje či nečistoty, aby ste si mohli vychutnať dokonale vyvážený nápoj.
Filter podľa typu
Melitta® filter Gourmet 4/80g Optimálne rozvinutie chuti vašej prekvapkávanej kávy! Teraz nové - Vychutnajte si s filtrami Gourmet značky Melitta® vyváženú a ešte viac...
Filter na kávu – papierový, 40 kusov v balení
Ochranný filtera proti vodnému kameňu do nádržky na vodu.Jednoduché a efektívne použitie.Minimalizuje usadzovanie vodného kameňa v kávovare.
Filter CLARIS White - (biely filter s okrúhlou základňou) – je vhodný pre plnoautomatické kávovary JURA napr. model: IMRESSA XS9 Classic a IMPRESSA XF50 , je pH neutrálny a...
Veľkokapacitný filter CLARIS Pro Smart maxi (šedý filter, dlhý 30 cm, so 6 - hranou základňou) z vody odstraňuje vodný kameň, chlór i ťažké kovy. Vhodný pre model: GIGA X8...
Uhlíkový filter vody BWT besttaste Filtračný systém pre dávkovače pitnej vody na zníženie pachových zložiek. Vhodné pre použitie v domácnosti aj v gastro prevádzkach.
PREKVAPKÁVAČE S PLOCHÝM ALEBO ŠPICATÝM DNOM,
aký je v nich rozdiel?
Špička alebo placka? Je to skôr preferencia alebo prístup k jednotlivým kávam a ich spracovaniu. Sú kávomilci, ktorí sa usilujú o čo najvyššiu extrakciu, iní preferujú skôr šťavnatejšiu filtrovanú kávu alebo aciditu, ktorú si spojíte s citrusmi.
 |
Prekvapkávače so špicatým dnom (napr. V60, Origami):
Plusy:
- Presná kontrola nad extrakciou: Tieto prekvapkávače umožňujú väčšiu kontrolu nad časom a rýchlosťou extrakcie, čo vedie k jemnejším a zvyčajne komplexnejším chuťovým profilom.
- Výrazné aromatické vlastnosti: Vďaka rýchlejšiemu a intenzívnejšiemu prekvapkávaniu sa často vynárajú jasné a živé arómy, ktoré môžu zdôrazniť charakteristické nuansy kávových zŕn. Kávoví nadšenci, ktorí preferujú vyššiu aciditu a jasné arómy spojené s citrusmi, môžu uprednostňovať prekvapkávače so špicatým dnom, pretože zdôraznené jemné arómy s aciditu môžu vytvoriť osviežujúci a šťavnatý profil kávy.
Minusy:
- Vyžaduje zručnosť: Tieto prekvapkávače vyžadujú odbornosť a skúsenosti, aby sa dosiahli optimálne výsledky. Nesprávne použitie môže viesť k nerovnomernému extrahovaniu a horším chuťovým výsledkom.
Prekvapkávače s plochým dnom (napr. Moccamaster, Melitta):
Plusy:
- Jednoduché použitie: Tieto prekvapkávače sú často považované za ľahšie na používanie, pretože majú konzistentnú rýchlosť prekvapenia a netreba tak veľa manuálnej intervencie.
- Vyvážená extrakcia: S plochým dnom môžu byť zabezpečené rovnomerné a vyvážené extrakčné vlastnosti, čo môže zaručiť konzistentnú chuť kávy. Tí, ktorí preferujú vyváženejšiu chuť a hĺbkové telo kávy, môžu uprednostňovať túto možnosť. Tieto prekvapkávače majú tendenciu dať káve bohatšie telo a hlbšiu textúru, čo je ideálne pre tých, ktorí hľadajú robustnejšie chuťové zážitky.
Minusy:
- Menej výrazné arómy: Oproti prekvapkávačom so špicatým dnom môžu byť výsledné arómy menej jasné a komplexné. To však môže byť záležitosťou osobnej preferencie.
- Obmedzená kontrola: Pri týchto prekvapkávačoch máte obmedzenejšiu kontrolu nad extrakciou a niektoré nuansy chutí sa môžu stratiť v procese.
Vo všeobecnosti sa dá povedať, že prekvapkávače so špicatým dnom majú tendenciu vyzdvihovať jasné arómy a charakteristiky kávy, zatiaľ čo prekvapkávače s plochým dnom sa často viac zameriavajú na vyváženú a konzistentnú chuť. Vyberanie medzi nimi môže byť otázkou osobných preferencií a úrovne odbornosti.
